こんにちは！
時短家事 × 整理収納アドバイザーのゆみなかです。
購入してから、
時短料理に一役買ってくれている
わが家のレコルト。
購入する前は、
自動調理ポットのレコルトで
「どんなものが作れるんだろう？」
と気になっていました。
そこでこの記事では、
実際にレコルトで作ってみた料理を
紹介してみたいと思います。
レコルト料理で、気になっている方の
参考になると嬉しいです。
レコルトって？
レコルトを簡単に説明すると、
スープやおかゆを自動で調理してくれる
スープメーカー。
スープ以外にも、
・ポタージュ
・手作り豆乳
・スムージー
・リゾット
・おかゆ
・ソースやタレ
など自動で手軽に作れます。
そしてなんと、
ミートソースやハヤシライスも作れちゃう！
（まだトライしていないけど）
5つの調理モード付き。
① ソイミルク … 豆乳とおから
② ポタージュ&ペースト …ポタージュやペースト食
③ スープ&おかゆ …具材の形を残したい具材やおかゆ
④ ジュース&クリーン …スムージー、洗浄
⑤ ウォーム …保温
容量は、1〜3人分にちょうどいい600ml。
4人家族のわが家では、
一度に800ml作れる『ソイリッチ』と
使い分けて活用しています。
▼ ソイリッチのレビュー記事
レコルトで作ったメニュー
ここで紹介しているものは、
料理で余った野菜も使っているため
分量は適当です(笑)
野菜は2〜3cmにカットしておきます。
［ポタージュ&ペースト］モードで作ったもの
⚫︎かぼちゃのポタージュ
＜材料＞
・冷凍かぼちゃ
・にんじん
・玉ねぎ
・ブロッコリー
・豆乳 200ml
・水 100ml
・塩 小さじ½
牛乳の代わりに
豆乳で作ってみました。
（豆乳の場合は水も加える）
かぼちゃが濃厚〜🎃
バターを足しても◎
⚫︎ ブロッコリーの芯入りスープ
＜材料＞
・ブロッコリーの皮
・にんじんの皮
・じゃがいも
・玉ねぎ
・水 200ml
・コンソメの素 小さじ1
いつもは捨ててしまう野菜の皮や芯。
硬くて食べられない部分も、
スープにすれば美味しくいただけます。
生ごみも減り、栄養も摂れて
一石二鳥♪
▼野菜の皮・芯の部分を使ったレコルトスープ
［スープ&おかゆ］モードで作ったもの
⚫︎ 梅昆布がゆ
＜材料＞
・生米 100g
・梅干し 2個（種を取る）
・塩こんぶ 10g
・水 400ml
体調不良のときに。
レシピ通りに作ってみたけど、
梅干しと水をもう少し
足しても良かったかな。
⚫︎ キーマカレー
＜材料＞
・合いびき肉
・玉ねぎ
・レンコン
・にんじん
・トマトケチャップ 大さじ2
・みそ 小さじ2
・カレールー 2かけ
・水 100ml
・酒 大さじ2
じつは、初めて作ったキーマカレー
「手間がかかるんだろうなー」
と思っていたキーマカレーが、
こんなに簡単に作れるなんて
ちょっと感動✨
まとめ
レコルトを購入した理由の一つが、
スープ以外にもお肉や魚、お米を
使った料理が作れることでした。
家族4人分には足りないけれど、
・ダイエット中でお菓子よりスープを摂りたい
・野菜の捨てる部分を使いたい
・1人分だけ消化のいい食事を作りたい
と、こんな時に重宝してます。
スープやポタージュは、
野菜の甘みを引き出してくれるので
やさしい味に。
少し甘いな
もう少しパンチを効かせたいな
と感じたら、
コンソメ、塩、鶏がらに変えてみたり
黒コショウを加えたりしながら
好みの味を見つけてみてくださいね。
▼ わが家で使用しているレコルト
あと、大腸検査前の
消化のいい食事用にも使えそうです
離乳食作りにもいいですね！