ソイリッチは、自宅で手軽に豆乳が作れる便利な調理家電です。
材料を入れてボタンを押せば、あとは出来上がるまで待っているだけ。
今では手作り豆乳が飲みたくなる度に活用しているソイリッチですが、購入する前はこんな不安がありました。
⚫︎ まずいって本当？
⚫︎ ちゃんと使いこなせる？
⚫︎ お手入れは面倒じゃない？
実際に使ってみて感じたのは、「思ったより簡単で、味もおいしい」ということでした。
ただ一方で、
⚫︎ 音が大きい
⚫︎ 洗い方に少しコツがいる
といった気になる点もあります。
そこでこの記事では、
など、ソイリッチについてあれこれ紹介したいと思います。
▼ソイリッチをすぐにチェックしたい方はこちら
（※オリジナルデザインや限定色も。価格は変動することがあります）
購入して良かったこと
まず、ソイリッチを使って気に入った点は、
- 乾燥大豆をふやかさず、そのまま豆乳が作れる
- 家族4人分の量を一度に作れる（スープは800ml）
- 粉砕力が高く、滑らかな食感に仕上がる
- 病気用の消化のいいスープやおかゆが手間なく作れる
- ボタンを押した後は自動で作ってくれる
自動で作れるメニューが1品でもあると、ゆとりを持ってほかの料理が作れるのがうれしい。
作れる種類
ソイリッチでは、おもに次のものが作れます。
- 豆乳
- スープ（ポタージュ）
- おしるこ
- 甘酒
- アーモンドミルク
- ヨーグルト
- ジュースやスムージー
* 実際に作ったメニューは、のちほどご紹介。
調理モードと調理時間
モードによって、調理時間もそれぞれ異なります。
- 豆乳モード（約30分）
- スープモード（約30分）
- 発酵モード（約8時間）
- ジュースモード（約3分）
- ミルクモード（25分）
- 温めモード（約10分）
ボタンは［8時間予約］と［選択］の2種類。
*［温め］を選ぶ場合は、選択ボタンをピッ、ピッ、ピッ、ピッ、ピッ、ピッと6回押す。
セット内容
届いた箱に入っていたものは、次の6点です。
① 本体
② 蓋
③ 電源コード
④ 掃除ブラシ
⑤ 大豆用の計量カップ
⑥ 説明書
電源コードを差し込むときは、防水カバー（シリコン製）を外します。
いつか紛失する自信があるので、ラベリングしてみました(笑)
▼ こちらで、便利なラベリングについて書いています。
サイズと重さ
重さは1.8kgあり、片手で持ち上げると少し重いです。
サイズは奥行き21㎝ × 幅16㎝ × 高さ28.5㎝。
電気ケトルと並べると、こんな感じ↓
サイズはコンパクト…とは言えないので、収納場所を確保してから購入すると困りません。
作れる容量
- ジュースモード……1000ml
- ジュースモード以外……800ml
スープだと、家族4人でも一人200mlは飲めます
使い方
使い方は、とっても簡単。
- 本体に材料を入れる
- 蓋をセットする
- 調理モードを選ぶ
- ［調理］ボタンを押してスタート
あとは、出来上がるのを待つだけです。
使うときの注意点はありますか？
水量や食材の硬さなどで
守ることがあります
たとえば、
- 食材は5㎝以下にカットする
- 発酵モードでは食材は50℃以下
- 氷は冷蔵庫で作ったものを使用する
- かたい食材は使えない（コーヒー豆や干し椎茸）
- 粘度や弾力のある食材は使えない（パンや麺の生地）
- 各モードの決められた最低水量や最大水量を守ること
・豆乳モード…最低400ml必要
・HOT MAX線（800ml）まで
一度蒸気口から吹き出そうに
なったことがありました
入れすぎに注意です…
お手入れ方法
刃の汚れが気になるときは、［ジュース］モードで洗浄できます。
【使い方】
① 食器用洗剤を数滴入れる
② お水を入れて蓋をする
③ ［ジュース］ボタンを押してスタート
水ですすいでも取れないこびり付きには、付属ブラシやお好みのブラシを使って落とします。
汚れが落ちづらい時に使用している『Jブラシ』⇣
▶︎TAISEI（タイセイ）のJ型ブラシ（Amazon）
コシのある、柔らかすぎず硬すぎない絶妙な硬さのブラシです。日本製。
破れないキッチンペーパーと長いトングを使って洗うなど、ラクな洗い方を思案中。
焦げついてしまった場合は、重曹とお湯で浸けおき洗いを推奨されていました。
ヘラを使ってゴリゴリ削ると、ある程度汚れが落ちます⇣
▶︎無印良品の掃除用ヘラ（Amazon）
⚠️本体は丸洗い不可。
本体の内側を洗うときは、「プラグ防水キャップ」を取り付けます。
蓋は食洗機で洗えますか？
はい
蓋は食洗機ＯKです
消費電力
消費電力は、加熱機能では800W、撹拌機能が210W。
ポータブル電源を使って豆乳を作ってみたところ、フル充電100%の状態からスタートして、完了時の残量は89%。
1回の使用で11%分という、思っていたよりも少ない消費量の結果でした。
停電時に、もしも大豆と水しかなくても、温かい豆乳は飲めそうです。
ソイリッチで作ってみたメニュー
* 目分量で作っています。
豆乳モードで
⚫︎ 豆乳
・乾燥大豆
・水
市販の豆乳も好きですが、手作り豆乳はひと味違いました。
皮ごと使っているためか、栄養が詰まってる〜という味。
時間が経ってドロっとするときは、茶漉しで漉すとサラサラ感が復活します。
ソイリッチと市販の豆乳を比較してみました。
| 比較項目 | ソイリッチ | 市販の豆乳 |
|---|---|---|
| 味 | 濃くて自然 | あっさり |
| 添加物 | なし（自家製） | 商品による |
| コスパ | ◎ | △ |
| 手間 | △ | ◎ |
| 新鮮さ | ◎ | △ |
味が濃くて苦手と感じる場合は、大豆の量を減らしたり、後からお水やお湯を足して飲むといいかもしれません。
⚫︎豆乳アレンジ：豆乳入りグラタン
牛乳でなく、手作り豆乳でグラタンを作ってみました。
言わなければ家族も気づかないほど、味にとくに変化なし。
シチューに入れても美味しそう。
▼時短料理：食器として使える調理器具もおすすめです
⚫︎豆乳アレンジ：豆乳蒸しパン
▶︎詳しい作り方はこちら→豆乳蒸しパン（クックパッド）
豆乳を使った蒸しパンも、なかなかイケます。
⚫︎ 完全紅茶豆乳
・乾燥大豆
・茶葉
・水
レシピに載っていたメニューです。
いつもの豆乳に、味の変化をつけたいときに。
*時間が経つと容器の底に溜まるおからは、ホットケーキやヨーグルトに混ぜると栄養がアップします。
⚫︎ アーモンドミルク
・アーモンド（無塩のロースト）
・水
ソイリッチがあると、自宅でアーモンドミルクも作れます。
ココアに入れてもおいしかったです。
ミルクモードで
⚫︎コーンスープ
・コーン（生でも、缶詰でもＯK）
・牛乳
・コンソメ
ソイリッチで最初に作ったのが、大好きなコーンスープ。
出来上がりは、イメージ通りでした。
飲んでみると、つぶつぶ感もなくサラサラとした飲み心地。
乾燥大豆を入れて、牛乳→水に変えても作れます。
生のトウモロコシで作ってみたいです
⚫︎ ミルクティー
・紅茶葉（リプトンのレモンティー）
・砂糖
・牛乳
・水
作ってみると、味も見た目も本格的なミルクティー。
家で、ちょっぴりカフェ気分を楽しめます。
スープモードで
⚫︎ 玉ねぎスープ
・玉ねぎ
・コンソメ
・水
・パセリ（飾り用）
トロトロした玉ねぎスープになりました。
ただ、ちょっと味が薄くて息子たちから不評のご意見…
次回は分量を変えて再チャレンジします。
⚫︎ カボチャスープ
・カボチャ
・玉ねぎ
・コンソメ
・水
・牛乳
カボチャはイメージしていたよりも濃厚なスープに。
カボチャやブロッコリーなど、冷凍野菜を備えていればいつでも温かいスープを作れます。
気になった点
どんな商品でも、やはり、それぞれメリットとデメリットがあるもの。
実際にソイリッチを使ってみて、気になった点を挙げてみます。
音が大きめ
レビューでも書かれていたように、攪拌時の音が気になりました。（豆乳ではトータル15分間くらい）
持ち運びができるので、誰もいない部屋や音が響かない所で使っても◎
周りに響く環境だと、早朝や夜の使用は避けた方が良さそうです。
お手入れに少しコツがいる
本体の外側に水がかからないように、注意しながら洗う必要があります。
刃は取り外せないので、裏側が洗いづらい点もちょっとモヤモヤするところ。
刃の部分や内側は、慣れるまでは少し洗いにくく感じるかもしれません。
ただ、どれも「慣れれば問題ない」と感じるレベルでした。
洗っているときに刃に触れて、
指を切ってしまったことがありました
洗うときは十分気をつけてください
重さがある
重さは2リットルのペットボトルくらい。
洗うときは片手で持ち上げながら水をすすぐので、片手で持って、どんな感じか一度確認してから購入を決められるといいと思います。
（手首の弱い母には、正直向かないと感じました）
作れない種類がある
なめらかな豆乳やスープが作れる反面、つぶつぶ感を残す機能は付いていません。
その機能がついている『レトルト』というスープメーカーがあり、わが家ではソイリッチと使い分けて活用しています。（作れる容量は600ml）
▼こちらは、レトルトで作ったメニューをご紹介。
まとめ
今回ご紹介したように、ソイリッチはメリット・デメリットはあるものの、
- 食事作りをラクにしたい
- 豆乳やスープをもっと楽しみたい
- メニューの種類を増やしたい
そんな方にも、とても相性のいい家電です。
自分好みの味を見つけながら、身体にいい野菜と大豆を積極的に摂りつつ、ソイリッチライフを楽しんでみてくださいね。
▼今回ご紹介したソイリッチ
自宅で気軽に作れるのがいいですね！
ほかにも、料理がラクになる
おすすめの調理アイテムはありますか？
光熱費の節約になる
「シャトルシェフ」もおすすめですよ♪
コンロの渋滞も避けられます